видео рецепт с фото пошаговый

Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом

Фото к рецепту: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом

Знаменитые сдобные булочки синнабон станут ещё вкуснее, если дополнить коричную начинку вишней. Сверху булочки покрываются сырным кремом и посыпаются дроблёными орехами, например, фисташками.

Продукты
Для теста:
Мука - 300 г
Сахар - 40 г
Дрожжи сухие - 4 г
Молоко (тёплое) - 125 мл
Масло сливочное (размягчённое) - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 10 г
*
Для начинки:
Вишня замороженная или консервированная (без косточки, без жидкости) - 500 г + для украшения
Масло сливочное (размягчённое) - 50 г
Корица молотая - 2 г
Сахар коричневый - 80 г
*
Для крема:
Крем-сыр - 150 г
Масло сливочное (размягчённое) - 40 г
Сахарная пудра - 50 г
*
Для посыпания булочек:
Орехи (у нас фисташки) - 50 г

Видео рецептБулочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом
Пошаговый фото рецептБулочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом
Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло и крем-сыр должны быть комнатной температуры.
Вишни размораживаем (если нужно).

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №2

Вишню отбрасываем на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №3

Для опары молоко слегка подогреваем до тёплого состояния и соединяем с дрожжами.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №4

Всыпаем 1 ст. ложку муки и 1 ч. ложку сахара.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №5

Перемешиваем и на 15 минут оставляем - появятся пузырьки.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №6

Добавляем яйцо и размягчённое масло. Всыпаем ванильный сахар и оставшийся обычный сахар.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №7

Порциями вводим муку.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №8

Замешиваем мягкое липковатое тесто. Вымешиваем 5 минут.
Хорошо вымешанное тесто становится менее липким.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №9

Оставляем тесто под плёнкой на 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №10

Вишню соединяем с сахаром и корицей.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №11

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №12

Тесто подошло.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №13

Тесто раскатываем до толщины не более 5 мм.
Смазываем размягчённым маслом.
Отступив от края, раскладываем вишни.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №14

Один из длинных краёв теста заворачиваем на начинку.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №15

Сворачиваем рулет.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №16

Разрезаем рулет на кусочки шириной по 5 см.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №17

Выкладываем булочки на противень с пергаментом, оставляем на 15 минут.
Разогреваем духовку до 180°С и отправляем туда на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №18

Для крема сливочное масло взбиваем до пышности.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №19

Соединяем с сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №20

Добавляем крем-сыр.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №21

Взбиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №22

Фисташки или другие орехи некрупно рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №23

Булочки зарумянились.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №24

Выкладываем их на блюдо и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №25

Смазываем булочки сырным кремом.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №26

Посыпаем орехами.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №27

Булочки синнабон с вишней, орехами и сырным кремом готовы.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом - шаг №28

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом. Как приготовить Булочки "Синнабон" с вишней, орехами и сырным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки Синнабон Сдобные булочки
ПирожкиПирожки с вишней
Рецепты сладостейГлазурьКремыКрем масляный

РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Блюда из вишни Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 2579 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)