Бутерброды "Змейки" с намазкой из шпината и сыра

Подготовить продукты.

Лук и чеснок очистить. Немного лука нарезать кольцами для подачи, оставшийся лук и чеснок измельчить. Шпинат нарезать полосками.

Лук выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне, помешивая, до румяности, 5 минут.

Добавить чеснок.

Перемешать, обжарить 30-40 секунд.

Шпинат добавить в сковороду. Перемешать. Обжарить до увядания, 1-2 минуты. Сковороду снять с огня, содержимое остудить.

Хлеб нарезать треугольниками.

Остывшие овощи переложить в миску, добавить сыр, соль и перец.

Измельчить погружным блендером до состояния пюре.

Сырно-шпинатную массу переложить в кондитерский мешок. Отправить на 5 минут в морозилку.

Тем временем маслины нарезать некрупными ровными кусочками, морковь - тонкой соломкой.

Сырно-шпинатную массу выложить на подготовленные ломтики хлеба в виде змеек, формируя головы и хвосты.

Из маслин сделать глазки.

Из моркови - язычки. Колечками лука декорировать блюдо.

Бутерброды "Змейки" с намазкой из шпината и сыра готовы.

Приятного аппетита!