Блюдо французской кухни тартар готовят из разных продуктов, в том числе из рыбы и овощей, нарезанных мелкими кусочками. Слабосолёная сельдь отлично сочетается с авокадо, красным луком и базиликом.
Продукты (на 3 порции)
Филе слабосолёной сельди - 250 г
Авокадо - 250 г
Лук репчатый красный - 60 г
Базилик свежий - 6 г
Лимон - 100 г
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Перец черный молотый - 1/8 ч. ложки
Видео рецептТартар из сельди с авокадо
Пошаговый фото рецептТартар из сельди с авокадо
Подготавливаем продукты.
Авокадо выбираем спелый.
Авокадо разрезаем вдоль пополам, удаляем косточку. Мякоть авокадо извлекаем ложкой и рубим максимально мелко (можно размять вилкой).
Красный лук очищаем и мелко нарезаем.
Базилик мелко рубим.
Филе сельди нарезаем максимально мелкими кусочками.
В миске соединяем сельдь, авокадо, лук и базилик. Добавляем сок лимона и молотый перец.
Перемешиваем.
Подать закуску можно в небольшом салатнике или выложить тартар на тарелку с помощью разъёмного кольца.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тартар из сельди с авокадо. Как приготовить Тартар из сельди с авокадо?
"Гнездышки" с рыбой 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Праздничные тарталетки 
Рулетики из крабовых палочек с сыром 
Малосольная красная рыба 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска "Сельдь на шубе" 
Салат "Мужские слезы" 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Рулетики из ветчины с сыром,... 
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Закуска "Грибочки" 
Трубочки из куриного филе с сырным... 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Гуакамоле 
Салат из яиц и авокадо 
Сельдь, жаренная по-датски 
Форшмак 
Картофель с сельдью по-фински 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь домашнего соления