Куриные окорочка, запечённые с апельсином и черносливом

Подготовить продукты.

Куриные окорочка промыть, обсушить. С одной стороны окорочков сделать глубокие продольные надрезы.

Окорочка выложить кожицей вниз на сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне до румяности с двух сторон, 10-12 минут.

Репчатый лук и чеснок очистить. Лук нарезать перьями. Чеснок нарезать мелкими кусочками.

Апельсин хорошо промыть, обсушить. С помощью мелкой тёрки снять цедру. Затем апельсин очистить и мелко нарезать.

Чернослив нарезать брусочками.

Добавить к курице лук, соль и молотый перец (красный и чёрный).

Перемешать. Обжарить 3-5 минут.

Чернослив, цедру и мякоть апельсина добавить в сковороду. Перемешать. Готовить 1-2 минуты.

Содержимое сковороды переложить в форму для запекания (размер - 20х20 см).

Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, до готовности.

Куриные окорочка, запечённые с апельсином и черносливом, готовы.

Приятного аппетита!