Эта постная версия рассольника понравится вам не меньше, чем классический вариант. Добавление маринованной морской капусты и томатной пасты делает суп ярче и богаче на вкус.
Продукты
Крупа перловая - 70 г
Морская капуста маринованная - 200 г
Огурцы солёные - 200 г
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Чеснок - 10 г
Томатная паста - 50 г
Масло растительное - 30 мл
Перец душистый горошком - 4-5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Укроп - несколько веточек
Вода - 1 л
Пошаговый фото рецептРассольник с перловкой, томатной пастой и морской капустой
Подготовьте все необходимые продукты.
Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Солёные огурцы нарежьте кубиками.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Перловку промойте, залейте в кастрюле горячей водой и оставьте на 20 минут.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда лук, морковь и чеснок.
Обжарьте 3-4 минуты.
Добавьте огурцы и томатную пасту. Обжарьте ещё 5 минут.
Перловку промойте, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите 15-20 минут.
Добавьте картофель и варите 15 минут.
Затем добавьте зажарку.
Туда же отправьте морскую капусту.
Всыпьте соль и молотый перец. Варите ещё 3-5 минут.
Дайте настояться 10-15 минут.
Укроп мелко нарежьте.
Разлейте рассольник с морской капустой по тарелкам, украсьте укропом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рассольник с перловкой, томатной пастой и морской капустой. Как приготовить Рассольник с перловкой, томатной пастой и морской капустой?
Суп-рассольник 
Постный рассольник с перловой крупой 
Рассольник "Кубанский" с куриными... 
Рассольник с перловой крупой 
Рассольник с говядиной и перловкой 
Рассольник со свининой и перловой... 
Рассольник из мяса курицы с... 
Домашний рассольник с перловой крупой 
Самый простой суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Овощной суп с сырными клёцками 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Пшенный суп с яичной паутинкой 
Суп Геркулес 
Японский овощной суп 
Гречневый суп с картофельными... 
Сырно-луковый суп 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Постные блины на газировке 
Морковный торт (постный) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Салат из морской капусты с яйцами 
Салат Сахалинский 
Морская капуста с овощами по-корейски 
Суп с морской капустой и рисом 
Салат из морской капусты 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Постный рассольник с грибами 
Азу 
Пирожки на кефире, с морковью и...