Спагетти с овощами, грибами и соевым соусом

Подготавливаем продукты.

Спагетти опускаем в кастрюлю с кипящей подсоленной (1 ч. ложка) водой (2 л). Варим до готовности, 9 минут.

Затем спагетти откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.

Параллельно брокколи разбираем на некрупные соцветия. Лук очищаем, нарезаем перьями.

Сладкий перец и морковь очищаем, нарезаем соломкой.

Шампиньоны промываем, обсушиваем, нарезаем крупными ломтиками.

Морковь, сладкий перец и лук выкладываем в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем, помешивая, 5 минут.

Грибы добавляем в сковороду. Перемешиваем. Обжариваем 3-5 минут.

Брокколи добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем. Обжариваем 3 минуты.

Всыпаем сушёный чеснок, чёрный перец, приправу и соль по вкусу.

Соевый соус вливаем в сковороду. Перемешиваем.

Тушим на небольшом огне минуты.

Спагетти перекладываем к овощам с грибами. Перемешиваем.

Готовим ещё 1-2 минуты под крышкой.

Спагетти с овощами и соевым соусом готовы.

Приятного аппетита!