рецепт с фото пошаговый

Салат с печенью, виноградом и апельсином

Фото к рецепту: Салат с печенью, виноградом и апельсином
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   08.11.24

Делюсь вкусным рецептом салата с печенью, виноградом и апельсином, который я готовлю не только к празднику, но и на каждый день. Мне очень нравится сочетание сладкого и соленого. В рецепте используются сладкие сочные апельсины, виноград и нежные кусочки куриной печени с большим количеством салатной зелени. Это очень вкусно и полезно!

Продукты (на 2 порции)
Печень куриная — 200 г
Салатный микс — 150 г
Виноград — 100 г
Апельсин — 220 г
Масло растительное — 50 мл
Яблочный уксус — 10 мл
Корица молотая — 1 щепотка
Сахар — 5 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с печенью, виноградом и апельсином
Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать любые салатные листья: шпинат, рукколу, лист салата, айсберг, кресс-салат, ромен и другие. Я купила в супермаркете уже готовый упакованный микс зелени, который не нужно мыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №2

Куриную печень хорошо вымойте проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Разрежьте на 2-3 части, в зависимости от размера печени.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №3

В глубокой сковороде разогрейте 20 мл растительного масла. Используйте любое рафинированное масло. В разогретую сковороду выложите кусочки печени. Жарьте 3-4 минуты на умеренном огне с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №4

Переверните. Продолжите жарить еще 3-4 минуты с другой стороны. Отключите огонь. Накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут. Остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №5

Для заправки подберите небольшую баночку с крышкой. Влейте оставшиеся 30 мл растительного масла и яблочный уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №6

Всыпьте корицу, сахар, соль, молотый черный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №7

Накройте банку крышкой и хорошо взболтайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №8

К заправке влейте около 5-10 мл сока от жарки печени. Ещё раз взболтайте. Вкусная заправка для салата готова.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №9

Подберите подходящую тарелку для подачи салата. У меня плоская тарелка диаметром 30 см. Выложите микс салатных листьев.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №10

На салатный микс выложите кусочки куриной печени.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №11

Апельсин хорошо вымойте и обсушите. Удалите кожуру. Разделите апельсин на дольки. Очистите от белых плёночек.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №12

Выложите очищенные кусочки апельсинов в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №13

Вымойте и обсушите виноград. Я использую виноград тёмных сортов. Разрежьте каждую ягоду пополам. Удалите косточки.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №14

Добавьте виноградные половинки к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №15

Полейте салат ароматной заправкой и сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №16

Салат с печенью, виноградом и апельсином готов.

Фото приготовления рецепта: Салат с печенью, виноградом и апельсином - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с печенью, виноградом и апельсином. Как приготовить Салат с печенью, виноградом и апельсином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из печени Салаты без майонеза Салаты праздничные
День рождения На праздничный стол Новый Год
Рецепты для начинающих
Блюда из апельсинов Блюда из винограда Блюда из печениПечень куриная
3 спасибо 1282 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)