рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём

Фото к рецепту: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём

Интересный крем-суп из сладкого батата и корня сельдерея. Разнообразие специй, свежая мята, чеснок и корень имбиря придают супу яркий вкус, который смягчается сливками. Суп получается нежным и ароматным.

Продукты
Батат - 330 г
Сельдерей (корень) - 200 г
Имбирь (корень) - 20 г
Чеснок - 10 г
Сливки - 200 мл
Масло оливковое - 30 мл
Карри - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Приправа для овощей - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
Мята свежая (по желанию) - 15 г
Вода - 150-200 мл

Пошаговый фото рецептКрем-суп из батата с сельдереем и имбирём
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №2

Батат и корень сельдерея очистите и нарежьте произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №3

Чеснок и корень имбиря очистите и измельчите. Листья мяты отделите от стеблей.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №4

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте батат с сельдереем, чесноком и имбирём 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №5

Добавьте мяту и всыпьте все специи.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №6

Влейте 200 мл воды, доведите до кипения и тушите под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №7

Влейте сливки.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №8

Пюрируйте суп погружным блендером.
Верните кастрюлю на плиту и прогрейте суп на среднем огне ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №9

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём. Как приготовить Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из сельдерея Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из имбиря Блюда из сельдерея
1 спасибо 510 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(124)