рецепт с фото пошаговый

Рагу с цветной капустой и грибами

Фото к рецепту: Рагу с цветной капустой и грибами
 3 порции
 40 мин (ваши 30 мин)

Шампиньоны сперва обжариваются вместе с луком и морковью. Помидоры придают овощному рагу сочность и кислинку. Чтобы рагу не было пресным, используются итальянские травы, приправа для овощей и чеснок.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная замороженная - 450 г
Шампиньоны - 250 г
Помидор - 250 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 130 г
Чеснок (некрупный) - 10 г (4 зубчика)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1/4 ч. ложки
Приправа для овощей - 1 ст. ложка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Зелень свежая (петрушка, базилик) - 10 г

Пошаговый фото рецептРагу с цветной капустой и грибами
Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №2

Лук и морковь очистить. Лук нарезать некрупными кусочками, морковь - брусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №3

Лук и морковь выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить 5 минут на среднем огне, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №4

Шампиньоны промыть, обсушить, разрезать на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №5

Чеснок очистить, листики базилика снять с веточек. Чеснок, петрушку и базилик измельчить.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №6

Грибы добавить к луку.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №7

Обжарить, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №8

Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №9

Помидоры нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №10

Цветную капусту добавить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №11

Перемешать, обжарить всё ещё 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №12

Помидор добавить к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №13

Обжарить, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №14

Добавить чеснок, соль, перец, травы, приправу, петрушку и базилик.Тушить на небольшом огне под крышкой 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №15

Рагу с цветной капустой и грибами можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Рагу с цветной капустой и грибами - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу с цветной капустой и грибами. Как приготовить Рагу с цветной капустой и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная Цветная капуста тушеная Блюда из шампиньонов
5 спасибо 2803 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)