рецепт с фото пошаговый

Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью

Фото к рецепту: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью

Оригинальные мини-пиццы можно приготовить, проявив немного фантазии. Основой служит картофельное тесто, а для начинки используются обжаренные грибы с морковью и луком.

Продукты
Для теста:
Картофель - 440 г
Сметана - 40 г
Мука - 150 г
Перец чёрный молотый (по желанию) - 1-2 г
Соль - 1-2 г
*
Для начинки:
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Масло растительное рафинированное - 15 мл
Перец чёрный молотый - 1-2 г (по вкусу)
Соль - 1-2 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКартофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью
Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №2

Картофель очищаем Крупные клубни разрезаем на куски и выкладываем в кастрюлю c водой.
На среднем огне доводим до кипения, солим по вкусу и варим около 20 минут до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №3

Воду сливаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №4

Картофель толкушкой разминаем в пюре. Оставляем для остывания.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем мелко.
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №6

Грибы моем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №7

Грибы выкладываем на разогретую сухую сковороду и, периодически помешивая лопаткой, обжариваем до испарения жидкости, 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №8

Вливаем масло, добавляем лук.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №9

Выкладываем морковь.
Периодически помешивая, обжариваем 10 минут до готовности. Затем солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №10

Остывшее пюре досаливаем, если нужно. По желанию перчим. Добавляем сметану. Всыпаем муку. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №11

Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №12

Тесто делим на 5 частей и формируем из каждой шарик. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №13

Противень застилаем пергаментом и выкладываем шарики на расстоянии друг от друга. Расплющиваем каждый шарик до толщины около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №14

На каждую лепёшку равномерно выкладываем грибную начинку, оставляя небольшой отступ от края (около 1 см).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №15

Готовые картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №16

Выкладываем для подачи. Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью - шаг №17

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью. Как приготовить Картофельные мини-пиццы с шампиньонами и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей

Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Пицца
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов Лучшие рецепты выпечки
0 спасибо 971 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)