Салат с печенью, дыней, огурцами и яйцами

Подготавливаем продукты.

Печень вымываем, обсушиваем бумажным полотенцем от лишней влаги.

Печень солим, перчим и посыпаем чесноком. Листики тимьяна отделяем от веточек и добавляем к печени.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда печень.

Обжариваем печень 7-10 минут, затем даём ей остыть.

Перепелиные яйца отвариваем 3-4 минуты после закипания.

Из лимона выжимаем сок.

Для заправки соединяем растительное масло, мёд, мяту, горчицу, сметану, лимонный сок, соль и перец.

Перебиваем заправку блендером до однородности.

Дыню очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Огурцы нарезаем полукружьями.

На большую тарелку выкладываем салатные листья.

Сверху распределяем печень.

Добавляем огурцы.

Следом выкладываем ломтики дыни.

Яйца очищаем и разрезаем пополам.

Распределяем яйца по поверхности салата.

Поливаем салат заправкой.

Посыпаем кунжутом.

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!