рецепт с фото пошаговый

Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками

Фото к рецепту: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками
 Вкусное утро   23.01.25

Ароматные апельсиновые блины с яблочной начинкой получаются действительно лакомыми. Дрожжевое тесто замешивается на молоке и апельсиновом пюре с цедрой, а нежные карамелизированные яблоки становятся замечательной начинкой для ярких блинов. Деткам понравится.

Продукты
Для теста:
Апельсин – 430 г (мякоть и 1 ч. ложка цедры)
Молоко – 350 мл
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 30 мл (+ для жарки)
Мука – 280 г
Сахар – 20 г (1 ст. ложка)
Дрожжи сухие быстродействующие – 4 г
Соль – 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Яблоки – 480 г
Масло сливочное – 40 г
Сахар – 50 г
Цедра апельсина – 5 г (1 ч. ложка)
Корица молотая – 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептАпельсиновые дрожжевые блины с яблоками
Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №2

Апельсин тщательно вымываем с содой.
С помощью мелкой тёрки снимаем цедру (2 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №3

Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №4

Выкладываем нарезанный апельсин в чашу блендера и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №5

В миску выкладываем апельсиновое пюре и вливаем молоко.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №6

Вливаем растительное масло. Всыпаем сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №7

Добавляем половину апельсиновой цедры (1 ч. ложку).

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №8

Просеиваем в миску с жидкими компонентами муку с дрожжами.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №9

Перемешиваем тесто до однородности, накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час, до увеличения в объёме в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №10

Яблоки очищаем от кожуры, семян и нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №11

На сковороде или в сотейнике растапливаем сливочное масло на среднем огне, добавляем сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №12

Добавляем яблоки и оставшуюся цедру.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №13

Готовим яблоки 8-10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №14

Готовим до мягкости и лёгкой карамелизации яблок. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №15

Тесто для блинов перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №16

Наливаем половником тесто на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим блин сперва с одной стороны 2 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №17

Переворачиваем и готовим ещё 2 минуты, до золотистости с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №18

Из указанного количества продуктов у нас получилось 6 блинов.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №19

Заворачиваем яблочную начинку в апельсиновые блины.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №20

Способ сворачивания блина с начинкой может быть любым. Ориентируемся на толщину, диаметр блина и личные предпочтения.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №21

Апельсиновые блины с яблоками готовы. Подаём на завтрак или просто как сладкое угощение.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками - шаг №22

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками. Как приготовить Апельсиновые дрожжевые блины с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с яблоками
БлиныБлины дрожжевые Блины на молоке Блины с яблоками
Блины фаршированные
ТестоДрожжевое тесто
Рецепты сладостейДесерты
Детский праздник
Завтрак
Блюда из апельсинов Блюда из молока Блюда из яблок
3 спасибо 941 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)