Молочный суп с вермишелью и яйцами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Яйца отвариваем в сотейнике 8-10 минут после закипания.
Остужаем яйца в холодной воде.

Картофель, лук и морковь очищаем и нарезаем кубиками (картофель чуть крупнее).

Воду и молоко смешиваем в кастрюле.

Добавляем картофель, доводим до кипения и накрываем крышкой. Варим 20-25 минут на среднем огне.

Сливочное масло растапливаем в сковороде. Выкладываем туда лук с морковью и обжариваем 5-7 минут на небольшом огне.

Добавляем зажарку в суп. Всыпаем соль и перец. Варим 5 минут.

Добавляем вермишель и варим 2-3 минуты. Выключаем огонь.

Добавляем нарезанную зелень.

Отварные яйца очищаем и произвольно нарезаем.

Добавляем яйца в суп и перемешиваем.

Разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!