видео рецепт с фото пошаговый

Мини-галеты с малиной

Фото к рецепту: Мини-галеты с малиной

Сочетание хрустящего песочного теста с насыщенной ароматной малиной создаёт неповторимый вкус. Малина щедро присыпана корицей и сахаром, что делает каждую галету особенно вкусной. Идеальны как для уютного чаепития, так и для угощения гостей.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное – 50 г
Вода – 80 мл
Мука – 180 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки*
Соль – 1 г
Сахар – 20 г
*
Для начинки:
Малина – 400 г
Корица молотая – 6 г
Сахар – 20 г

Видео рецептМини-галеты с малиной
Пошаговый фото рецептМини-галеты с малиной
Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Воду отправляем на нагрев и доводим до очень горячего состояния (кипятить не нужно).

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №2

В горячую воду отправляем сливочное масло. Добавляем соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №3

Перемешиваем, масло должно растопиться.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №4

Всыпаем муку.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №5

Замешиваем пластичное тесто.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №6

Тесто делим на три части, которые подкатываем в шарики.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №7

Шарики теста раскатываем в коржики толщиной где-то 2 мм (диаметр получился где-то 15-16 см).
Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №8

Малину хорошо (но бережно) промываем и аккуратно выкладываем на сито, чтобы жидкость ушла. Можно, не надавливая, промокнуть бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №9

На коржики, отступив 2-3 см от краёв, равномерным слоем распределяем малину.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №10

Посыпаем сахаром и корицей.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №11

Края теста заворачиваем на начинку и присобираем, складочки защипываем. Диаметр галеты - где-то 12 см.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №12

Отправляем галеты на застеленный пергаментом противень.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №13

Выпекаем галеты в разогретой до 190 ℃ духовке 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №14

Мини-галеты с малиной готовы.

Фото приготовления рецепта: Мини-галеты с малиной - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мини-галеты с малиной. Как приготовить Мини-галеты с малиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Тарт Тарталетки ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Пирожные
В духовке
Блюда из малины Лучшие рецепты выпечки
спасибо 1028 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)