Томатный суп с брокколи и овощами

Подготовьте все необходимые продукты.

Кабачок и болгарский перец нарежьте кубиками.

Помидоры залейте кипятком на 2-3 минуты. Затем очистите их от кожицы.

Нарежьте помидоры кубиками.

Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите измельчённые лук и чеснок и обжарьте на умеренном огне 3-5 минут.

Добавьте перец и кабачок.

Брокколи нарежьте небольшими кусочками или разберите на соцветия.
Добавьте брокколи в кастрюлю и готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая.

Добавьте помидоры.

Добавьте томатный соус и всыпьте специи.

Залейте водой и доведите до кипения.

Варите 10-12 минут.

Разлейте томатный суп по тарелкам, добавьте кусочки феты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!