Салат с помидорами, абрикосами, сыром и орехами

Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры черри используйте любого сорта и цвета. Можно взять обычные помидоры, просто разрезать их на 4-6 долек. Используйте любые салатные листья. У меня мангольд.

Листья салата залейте холодной водой на 10-15 минут.

Выложите на дуршлаг и хорошо промойте под проточной холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Выложите листья салата на большое блюдо.

Помидоры черри вымойте и обсушите. Разрежьте пополам. Выложите в хаотичном порядке на зелень.

Вымойте и обсушите абрикосы. Удалите косточки. Разрежьте абрикосы на четыре части. Выложите на зелёные листья.

Для заправки смешайте горчицу, бальзамический уксус и масло.

Удобней всего готовить заправку в маленькой баночке с крышкой, чтобы её хорошо взболтать до получения однородной заправки.

Полейте салат приготовленной заправкой.

Добавьте рубленые грецкие орехи.

Натрите пармезан на мелкой тёрке. Посыпьте салат. По вкусу подсолите и поперчите.

Салат с помидорами, абрикосами, сыром и орехами готов.
Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!