Хороший способ придать отварному картофелю более выраженный вкус – это обжарить его с луком на растительном масле. Добавление болгарского перца обеспечит насыщенный аромат и сделает блюдо ярче. А если в холодильнике осталась вчерашняя картошка, то время приготовления сократится в разы.
Продукты (на 2 порции)
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 170 г
Перец болгарский красный - 250 г
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/6 ч. ложки
Масло растительное - 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептОтварная картошка, жаренная с болгарским перцем и луком
Подготавливаем продукты.
Картофель очищаем, заливаем в кастрюле водой. Варим 15 минут после закипания. (Картофель не должен развариться!). Затем сливаем воду.
Лук и болгарский перец очищаем. Нарезаем некрупными кубиками.
Картофелю даём немного остыть, нарезаем средними кусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем картофель. Обжариваем на сильном огне 3 минуты.
Лук и сладкий перец отправляем к картошке.
Посыпаем паприкой, перемешиваем.
Жарим на среднем огне, периодически перемешивая, до готовности лука и перца и зарумянивания картошки, 5-7 минут.
Затем посыпаем солью и молотым перцем, перемешиваем. Обжариваем всё ещё 2-3 минуты.
Жареная картошка с луком и болгарским перцем готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Отварная картошка, жаренная с болгарским перцем и луком. Как приготовить Отварная картошка, жаренная с болгарским перцем и луком?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запечённый картофель со сливочным... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Морковный торт (постный) 
Драники из картофеля и кабачков... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Овощная лазанья из лаваша 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Джамбалайя 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жареная картошка с луком 
Картошка по-деревенски (на сковороде) 
Жареный картофель 
Жареная картошка с луком 
Жареная картошка на сливочном... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Перец жареный по-молдавски 
