Кабачки, тушенные с грибами, помидорами и сметаной

Подготовить продукты.

Лук очистить, мелко нарезать.
У кабачка отрезать края, нежную кожицу оставить. Нарезать кабачок некрупными кубиками.

Шампиньоны промыть и обсушить. Разрезать на 4 части.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Лук и чеснок выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить, помешивая, на среднем огне 3 минуты.

Кабачок и грибы добавить к луку. Перемешать, обжарить 5-7 минут.

Помидоры нарезать некрупными кусочками.

Помидоры выложить к остальным овощам.

Добавить сметану, соль, молотый перец и сушёные травы. Перемешать.

Накрыть крышкой.

Тушить на небольшом огне до готовности или желаемой мягкости, 5 минут.

Кабачки, тушенные с грибами и помидорами, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!