Омлет со шпинатом, ветчиной и сыром (в духовке)

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Шпинат промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем полосками.

Ветчину и сыр нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Разогреваем в сковороде масло и выкладываем туда лук и чеснок.

Обжариваем 3-4 минуты, до мягкости и золотистости.

Добавляем к луку и чесноку шпинат и обжариваем 2-3 минуты, часто помешивая.
Снимаем с огня, остужаем.

Яйца разбиваем в миску.
Всыпаем к яйцам соль, перец и мускатный орех.

Перемешиваем до однородности.

Выкладываем в миску ветчину.

Добавляем сыр.

Перемешиваем до однородности.

Добавляем обжаренный шпинат с луком и чесноком. Перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой.

Выкладываем массу в форму с пергаментом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, до готовности.

Омлет со шпинатом, ветчиной и сыром готов.

Даём блюду слегка остыть, нарезаем кусочками и подаём к столу.

Приятного аппетита!