видео рецепт с фото пошаговый

Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром
 7 порций
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)

Оригинальный вариант бургера – аппетитную котлету из куриного фарша выложим не на булочку, а на стейк из белокочанной капусты. Дополним всё помидорами и натёртым сыром, а для соуса возьмём сметану, сыр и укроп. Небанально и очень вкусно!

Продукты (на 7 порций)
Капуста белокочанная молодая - 730 г
Фарш куриный - 500 г
Лук репчатый - 175 г
Помидор - 270 г
Укроп свежий - 3-4 веточки
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Видео рецептМолодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром
Пошаговый фото рецептМолодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Включить духовку, пусть разогревается до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №2

Кочан капусты нарезать поперёк шайбами толщиной примерно 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №3

Переложить капусту на противень или в форму, выстеленную пергаментом. Полить маслом. Посыпать солью (1/4 ч. ложки), перцем (1/8 ч. ложки) и травами (1/2 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №4

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №5

Фарш переложить в миску. Добавить лук, соль (1/ ч. ложки), перец (1/8 ч. ложки) и травы (1/2 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №6

Всё хорошо перемешать. Слегка отбить.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №7

Из фарша сформировать котлеты круглой формы по размеру пласта капусты. Поместить котлеты поверх капусты.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №8

Помидор нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №9

Кружочки помидора (2-3 шт.) поместить сверху фарша.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №10

Зелень укропа измельчить.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №11

Сметану, 1/4 сыра и укроп отправить в миску.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №12

Всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №13

Ароматной смесью обильно смазать помидоры.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №14

Заготовки отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут, до готовности капусты и фарша.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №15

Сыр натереть на крупной тёрке. Спустя время капустные бургеры достать, посыпать сверху натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №16

Вернуть в духовку ещё на 5 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №17

Молодую капусту, запечённую с фаршем, помидорами и сыром, выложить на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №18

Подавать блюдо к столу лучше горячим, но и холодным будет вкусно.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром. Как приготовить Молодая капуста, запечённая с фаршем, помидорами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокБургеры День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Детский
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из помидоровПомидоры запеченные Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной
29 спасибо 13795 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)