рецепт с фото пошаговый

Фунчоза с цукини и тофу

Фото к рецепту: Фунчоза с цукини и тофу
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)

Лёгкое вегетарианское блюдо из фунчозы, дополненное обжаренными цукини, морковью и сыром тофу. Имбирь, чеснок и соевый соус придают блюду пикантность и яркий вкусовой оттенок.

Продукты (на 3 порции)
Фунчоза - 100 г
Сыр тофу - 200 г
Цукини - 250 г
Морковь - 130 г
Чеснок - 7 г (2 зубчика)
Имбирь (корень) - 10 г
Соевый соус - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Перец красный острый молотый - 1/8 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Соль - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Лук зелёный - 10 г

Пошаговый фото рецептФунчоза с цукини и тофу
Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №1

Подготовить продукты. Тофу можно взять любой, у нас - маринованный в соевом соусе.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №2

Фунчозу переложить в миску, залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой (чтобы остановить процесс приготовления).

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №3

Тем временем морковь очистить, у цукини отрезать хвостики. Овощи нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №4

Чеснок и имбирь очистить, измельчить.
Зелёный лук нарезать некрупно.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №5

Имбирь и чеснок выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить, помешивая, на среднем огне примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №6

Добавить морковь. Обжарить на сильном огне, помешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №7

Кабачок выложить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №8

Обжарить, помешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №9

Тофу нарезать брусочками.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №10

Добавить тофу к овощам.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №11

Перемешать, обжарить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №12

Стеклянную лапшу переложить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №13

Влить соевый соус. Приправить красным и чёрным перцами. Досолить при необходимости.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №14

Перемешать. Готовить всё на огне ниже среднего ещё 2-3 минуты. В конце приготовления посыпать измельчённым луком и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №15

Фунчоза с цукини и тофу готова.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с цукини и тофу - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунчоза с цукини и тофу. Как приготовить Фунчоза с цукини и тофу?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Китайская кухня Корейская кухня Японская кухня
На праздничный стол Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из имбиря Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из тофу Блюда из фунчозы Блюда из цуккини
5 спасибо 2778 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)