Куриные котлеты с кабачком и булгуром

Подготовить продукты.

Булгур залить в кастрюле водой (200 мл).

Варить после закипания до готовности, 20 минут. Готовый булгур откинуть на сито, дать остыть.

У кабачка отрезать края, мякоть натереть на крупной тёрке.

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

Лук и чеснок очистить, измельчить.

Кабачок отжать от сока, переложить в миску. Добавить куриный фарш, готовый булгур и морковь.

Туда же отправить лук и чеснок.

Вбить яйцо. Добавить соль, перец, итальянские травы и приправу для курицы.

Всё хорошо перемешать. Фарш слегка отбить.

Из фарша сформировать небольшие котлеты. Получилось 16 шт.

Выложить котлеты на сковороду с разогретым маслом.

Накрыть крышкой и жарить котлеты на огне ниже среднего 5-7 минут, до румяности.

Затем перевернуть и жарить без крышки до готовности, 3 минуты. Таким же образом пожарить оставшиеся котлеты.

Куриные котлеты с кабачком и булгуром можно подавать к столу.

Приятного аппетита!