Вегетарианская рыба из адыгейского сыра и нори

Подготовить необходимые продукты. Адыгейский сыр можно заменить тофу.

Для кляра в миске соединить муку, соль (1/4 ч. ложки) и карри. Влить холодную воду 100-150 мл.

Всё перемешать. Кляр по консистенции должен получиться как жидкая сметана.

Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Листы нори разрезать ножницами на кусочки со сторонами чуть больше ломтиков сыра (длинной стороны).

В миску влить холодную воду (200 мл), посолить (1/2 ч. ложки). Перемешать.

Полоску нори опустить в солёную воду на несколько секунд, чтобы она стала мягкой.

Кусочек сыра выложить на край листа нори.

Накрыть сыр нори.

Плотно завернуть.

Таким же способом завернуть все кусочки сыра в нори. Получилось 16 штук.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло.
Заготовки окунуть в кляр.

Выложить на сковороду. Жарить на среднем огне 3 минуты, до румяности.

Перевернуть и жарить ещё 2 минуты.

Вегетарианская рыба из адыгейского сыра и нори готова.

Приятного аппетита!