Курица с овощами в пергаменте

Подготавливаем продукты.

Морковь, кабачок и лук нарезаем небольшими кубиками. Чеснок мелко рубим.

Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем все овощи в миске.

Куриное мясо отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем курицу к овощам, посыпаем солью, перцем и паприкой.

Добавляем масло и соевый соус. Хорошо всё перемешиваем.

Разделяем овощи с мясом на равное количество порций. У нас получилось 4 порции.
Вырезаем под эти порции листы пергамента, сложив бумагу вдвое.

Сминая края пергамента, формируем своеобразные мешочки. Выставляем их на противень плотно друг к другу.

Отправляем в разогретую духовку. Запекаем курицу с овощами в пергаменте при 180 градусах около 35 минут, до мягкости картофеля.

Подаём порционно, прямо в пергаменте.

Приятного аппетита!