Масло растереть с сахаром, добавить одно за другим яйца, измельченные специи и тертый черствый черный хлеб. Массу разделить на две равные части. Одну часть выложить в смазанную жиром форму, сверху положить засахаренный крыжовник, нарезанный кусочками ревень или вишню, прикрыть остальной массой. Выпекать пудинг в слабо нагретой духовке. Готовый пудинг вынуть и охладить. Гарнировать взбитыми сливками и фруктами. Подавать с холодным молоком.
Продукты (на 2 порции)
масло сливочное
200
г
или маргарин
200
г
сахар
200
г
яйца
3
шт.
хлеб чёрный
3
стакана
цедра лимона
по вкусу
цедра апельсиновая
по вкусу
гвоздика
по вкусу
корица
по вкусу
ревень
по вкусу
крыжовник
по вкусу
или вишня
по вкусу
сливки
200
г
Рецепт: Пудинг из черного хлеба с ягодами. Как приготовить Пудинг из черного хлеба с ягодами?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог с ревенем (рабарбером) 
Компот из ревеня, с лимоном и имбирем 
Пирог с ревенем 
Закуска из помидоров, ревеня,... 
Суп из ревеня и шпината