рецепт с фото пошаговый

Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами

Фото к рецепту: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами

Филе индейки отбивается кулинарным молотком для максимальной мягкости и нежности, а затем сворачивается в рулет с солоноватыми маслинами и маринованными огурцами. Рулет смазывается пряной смесью и запекается до аппетитной румяности.

Продукты
Филе индейки – 1,5 кг
Огурцы маринованные – 150 г (8 шт.)
Маслины без косточек – 180 г
Масло растительное – 30 г
Паприка сладкая молотая – 1 ч. ложка
Аджика сухая – 2 ч. ложки
Кориандр в зёрнах – 2 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 0,25 ч . ложки

Пошаговый фото рецептРулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №2

Филе индейки надрезаем вдоль, но не до конца, и раскрываем как книгу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №3

Накрываем филе пищевой плёнкой и отбиваем кулинарным молотком до равномерной толщины по всей площади, стараясь не оставлять разрывов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №4

Солим и перчим филе со всех сторон. Накрываем пищевой плёнкой, чтобы оно не сильно обветривалось.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №5

Маринованные огурцы нарезаем тонкими пластинкам при помощи овощечистки.
Маслины без косточек разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №6

На пласт филе выкладываем ряд пластинок огурца, отступая немного от краёв.
Между рядами огурцов выкладываем ряды маслин.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №7

Сворачиваем филе с начинкой в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №8

Смешиваем растительное масло, кориандр, паприку и сухую аджику.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №9

Выкладываем рулет в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Полученной пряной масляной смесью смазываем рулет с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №10

Ставим рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №11

Рулет из филе индейки, с маслинами и маринованными огурцами, готов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №12

Даём рулету остыть до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами - шаг №13

Нарезаем рулет кусочками шириной 2 см и подаём к праздничному столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами. Как приготовить Рулет из индейки, с маслинами и маринованными огурцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные День рождения На праздничный стол Новый Год2025 год Змеи Горячие блюда на Новый год Закуски новогодние
В духовке
Обед Ужин

Блюда из индейкиИндейка фаршированная
Блюда из огурцов
5 спасибо 1024 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)