Печенье из овсяных хлопьев

Да, кстати присоединюсь к Ирина Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 17:21, печенье не снимайте сразу!!!! Просто дайте остыть, остынет, затвердеет и всё прекрасно снимется.

рецепт очень класный,просто возьмите нормальные хлопья и добавьте один стакан муки

Основу любого овсяного печенья составляют овсяная мука или хлопья ( обычный геркулес или хлопья быстрого приготовления). Перед замесом теста, хлопья обычно измельчают до состояния крупного помола. Для этого используют мясорубку или блендер. Замесив тесто, ему дают настояться час-полтора, чтобы мука с хлопьями впитали влагу и набухли. Так масса становится намного гуще, не растекается при выпечке, а сами печенья пропекаются более равномерно. Если в рецепт входит масло или маргарин, их необходимо достать из холодильника заранее, чтобы они стали мягкими, пластичными и легко смешивались с другими ингредиентами. До жидкого состояния разогревать их не рекомендуется, иначе печенья получатся очень твердыми.

а я решила худеть,для того и искала рецепт печенья из овсяных хлопьев,но ваш рецепт с маслом ,сахаром это совсем не то ,так вот я сделала как придется ,на полпачки геркулеса взяла один банан,2 яйца,несколько черносливин,сто ловую ложку меда,пол чайной ложки гашеной уксусом соды,дала набухнуть где то часик,скаттывал а мокрими руками шарики,противен ь смазала маслом,уже на противне каждый шарик немного приплюснула и в разогретую духовку,чере 15 минут печеньки были готовы,думала кроме меня есть никто не будет,куда там всю семью за уши не оттащишь и ведь без жира и сахара и без муки пшеничной

Почитала комментарии и испугалась,что не получится...а зря!!!очень вкусные печенюшки получились!!!правда,я все-таки добавила ещё одно яйцо и две ложки муки...на всякий случай))

На мой взгляд не хватает муки в рецепте. Все расползлось и подгорело. Или слишком много масла.

Неправильный рецепт!!!нужно, масло, молоко .сахар, варенье, сухофрукты и орехи, вкусно еще с семечками!!! масло надо растопить, добавить немного теплого молока,сахара яйца не нужны (без них мягче получается), варенья, и смешать все с измельченными хлопьями, орехами и т.д. и выпекать

Мы проще в детстве делали. Готовим карамель и всыпаем хлопья. Такой казинак вкусный получается) А вообще, очень вкусно и рецепт хороший. И еще. Никто ведь не заставляет это кушать каждый день! Но иногда можно побаловать себя и друзей))

Делала впервые! Хлопьев было слишком много, т.к. в моём понимании "стакан" - это граненый (добавила 1,5 стакана).Ничего не прилипло, получилось вкусно! Единственное...мне показалось, что как-то жирновато - много масла!

Моим домашним очень понравилось печенье. Все получилось с первого раза, как на картинке

Большое спасибо автору за рецепт!Ну очень вкусно,а привлекает,что рецепт без муки!Обжаривая хлопья,добавила орехи и семечки-вкуснота!!!!Можно меньше сахара

Печеньки получились,вкусно,но очень сладко,и я добавила еще одно яйцо и 2 ст.л.муки,а без этого действительно готовые печеньки разваливаются,сдела три штуки без своих добавок,но все равно автору спасибо )

Чтобы печенье не рассыпались, нужно добавить немного муки

Прелесть

печенье не получилось,невозможно снять с пергамента.

не получилось

Вот что вышло у меня))

Спасибо за рецепт, все получилось, правда малость добавила муки! очень вкусное печенье, спасибо автору за рецепт!

все бы хорошо, если бы не маргарин в рецепте - какая уж тут польза...

Спасибо)

Хотел внучки печенюшек сделать. Взял этот рецепт. Корче не слушайте эту бабу она сама не знает, как это все делается. Я еще подумал что расползется но рискнул. На свою голову, все растеклось расползлось. Только не надо мне писать я что то не сделал. Так что так. Вытащил из духовки через 10 мин обратно, слил )) все жележную кастрюли добавал муки и снова печь. Сидим чай пьем

спасибо большое за такой чудесный рецепт.детям очень понравилось

У меня растеклось. Это не печенье, а просто корж сладкий. Хотя бумагу смазывала, фиг отлепишь. Что то в рецепте не доработано.

Да кстати добавьте 2 яйца, а не одно и муки побольше , и ничего не будет рассыпаться.

Решила испечь печенье на скорую руку...вышло не плохо. Получилось 27 штук. Первую партию пекла по рецепту, во вторую добавила немного муки. С мукой мне понравилось больше, и я думаю, что настаивать надо больше времени. Но фото - большая -без муки, маленькая- с мукой

У меня не получились. Маргарин просто растаял и растекся по всему протвеню.. здесь явно не хватает какого-то связующего звена, чтобы впитался маргарин и получились настоящие печеньки. Больше даже пробовать не буду печь по этому рецепту!

Получилось вкусно, ничего не растеклось и не прилипло. Добавила немного муки, так как просеенной почти не было.

Ребята... Печенье просто БОМБА!!! Хит сезона. Все кто пробовал в шоке. Тёща пытает рецепт. Тесть говорит что там орехи(я орехи туда не ложил. Подсушеные хлопья итак дают вкус орехов.)

Свои небольшие корректировки:

Покупал самые дешёвые хлопья геркулес. Заряжаю сразу по две пачки по 400гр каждая, получается на два протвеня, оптимально. В первый раз подсушивал в духовке дплго и подгорели, второй раз жена жарила как семечки на сковороде, за один раз пачка - 5 минут, качество идеальное. На 800грам хлопьев ложу 20-250г. масла сливочного, среднего по цене. 3 яйца с-1. сахар и мука по 250-грамовому стакану, ванилин 2пачки по грамму. Можно добавить какао, можно не добовлять, посыпать корицей или не посыпать всё равно будет бомба. Добавлял пол чайной ложки разрыхлителя. К бумаге почти не прилипает, и как писали ранее горячие не снимать, развалятся.

Отличный рецепт!Прекрасное печенье получается!Сразу прочитала отзывы и добавила столовую ложку муки на всякий случай.Выпекала не на пергаменте,а на фольге,ничего не прилипло.Сняла,когда печенье практически остыло.Для деток лучше не придумаешь,особенно с молоком.Если заморочиться,можно замутить диетическую версию.Спасибо еще раз автору за рецепт!

Ничего не получилось!Поставила в духовку.Оно не растеклось.Просто не сформировалось.Получилось просто такое же тесто как перед ставки в духовку(только прожаренное)Вот и все.😠

Печенье получается изумительное!!! 👍🏼👍&#1 Готовила в первый раз! Я не гуру готовки и выпечки, а тут все получилось! 😊😊для меня сладковато, в следующий раз меньше сахара положу, я ещё добавила грецкие орехи, семечки и кунжут, второй раз готовила и ещё корицу! Просто обалденно вкусно и легко! Все делала по рецепту! ❤❤❤

У кого расплывается, может вы не выждали 15-20 мин после добавления хлопьев? Реально гуще становится и можно лепить смоченными водой руками!

Спасибо за потрясающий рецепт! Он мой фаворит! 👏👏

без фольги делай

Спасибо за рецепт, печенье получилось превосходное. Немного отошла от рецепта, добавив в тесто разрыхлителя.

у меня тоже все получилось, правда я овсянку на сковороде мин 10 жарила с маргарином постоянно перемешивала не на противне

Печенье не получилось. Перевод продуктов. Автор не написала муку в рецепте.К этому рецепту надо добавить 1 стакан муки.

Масла было 150гр, а когда начала мерить хлопья вышло 1,5 стакана. Решила и ладно. Вместо орехов положила один банан на терке. Духовка у меня так себе - для мяса норм, а для сладкого криво все выходит. Если верить плывунам у меня должно было быть месиво! Муки мне нельзя - у сына аллергия на глютен. Вот и ищу варианты. Как видите все на месте при условии кривых вводных-то. Попробуйте починииь руки, перед протвинем тесто на печенье ВСЕГДА стоит в холодильнике (ему надо схватиться, так как сразу поплывет иначе!!!), расстоянье оставляют довольно большое всегда (любое печенье разползантся немного!!!). Тем кто не струсил - удачи)))

Вкус: горячее по факту банана почти не слышно, напоминает печеные мюсли, но вкусно. Остынет - вкус поменяется. Посиотрим. Не совсем то, что хотела, но если мальчишки забракуют сама съем ;)))))

а я решила худеть,для того и искала рецепт печенья из овсяных хлопьев,но ваш рецепт с маслом ,сахаром это совсем не то ,так вот я сделала как придется ,на полпачки геркулеса взяла один банан,2 яйца,несколько черносливин,сто ловую ложку меда,пол чайной ложки гашеной уксусом соды,дала набухнуть где то часик,скаттывал а мокрими руками шарики,противен ь смазала маслом,уже на противне каждый шарик немного приплюснула и в разогретую духовку,чере 15 минут печеньки были готовы,думала кроме меня есть никто не будет,куда там всю семью за уши не оттащишь и ведь без жира и сахара и без муки пшеничной

Наталья, спасибо. Попробую без масла мне было бы идеально!

Не понравилось. Печенье слишком ЖИРНОЕ. У меня ничего не раскрошилось, не прилипло. Видимо получилось воплотить задумку автора. И это Вы даете детям? Явно не полезно.

Только что вытащила из духовки и ничего не прилипло, не расплылось, не рассыпалось. Настоящее овсяное печенье, именно такое как я и представляла себе. Великолепный рецепт, спасибо.

P.S всем не довольным прежде чем ныть и ругать, добросовестно отнестись к рецепту и приготовлению, видимо вы не взбили как следует масло с сахаром, что очень может испортить тесто. Я ничего не меняла, не добавляла иу меня получилось все с первого раза отлично.

Сделал всё по рецепту, муку принципиально не добавлял. Не растеклось и прекрасно отделяется от бумаги даже горячее. Смело пробуйте!

Все, у кого не получилось, обыкновенные рукожопы. Никакой муки добавлять не надо, что за идиотизм, хлопья и так служат ей заменой! Прекрасное печенье получилось, нежное и рассыпчатое.

У меня получилось. Правда масла много было.жирненькие. пришлось выкладывать на бумагу.муж проглотил в момент. Дочь сидела как аристократка с опаской откусывала. В итоге чудесный запах окутал не только нашу квартиру, но и улицу (у нас 1 этаж) и подъезд. Все счастливы!!!!

Печенье вкусное, но растеклось. Стакан муки не помешал бы.

Сегодня сделала ) пальчики оближешь , моя малышка 12 месяцев с удовольствием точит 😂😂😂&#1 я основу масло , сахар чуть -чуть маскарпоне , арахис , и овсяной муки !! Бомба !!! Всем советую

Получилось очень вкусно и красиво!Спасибо за рецепт.

А вот у меня все получилось!!! Так что большое спасибо автору!!! Единственное каждая хозяйка делает свою коррекцию любого рецепта. Поэтому по- своему немного подкорректировала!!! Супер!!!)))

А кто пишет, что печенье жирное и не полезно для здоровья, так выпечка совсем не полезна !!!! Но очень вкусна!!! Так что, тем кто следит за здоровьем, вам нужно по другим сайтам смотреть рецепты!

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно и недорого для пенсионера!

Все получилось , сначала не могла снять с протвеня, потом решила подождать пока остынут. Когда остыли , крепко склеились , легко сняла , очень вкусно , я ещё изюма добавила ))

Перевод продуктов! Не понравилось совсем! Всё растеклось! Пока было горячее разрезала на кусочки, остывшие хорошо снялись с бумаги. Жирное и слишком сладкое!

И не надо про рукожопство: если что-то изменять в рецептах, то они уже не первоначальные, а другие!