Салат со свёклой, авокадо и грушей

Подготавливаем продукты.

Свёклу в кастрюле заливаем водой и отправляем на огонь. Варим примерно 50 минут, до мягкости. Затем достаём свёклу из воды и оставляем остывать.

Авокадо нарезаем небольшими кубиками.
Грушу очищаем, нарезаем такими же кубиками.

На сухой сковороде подсушиваем очищенные семечки, помешивая, 1-2 минуты.

Для заправки в пиалу отправляем растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Перемешиваем.

Остывшую свёклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

В салатник отправляем свёклу, авокадо, грушу и салатные листья.

Добавляем заправку.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат в тарелку, посыпаем семечками и подаём к столу.

Приятного аппетита!