рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой

Фото к рецепту: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой

Бульон варится из кусочков филе куриного бедра. Овощи в супе – лук, морковь и капуста брокколи, без картофеля. В конце приготовления в суп вливаются слегка взбитые яйца – яичная паутинка делает суп с вермишелью интереснее.

Продукты
Филе куриного бедра - 450 г
Брокколи - 200 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 100 г
Вермишель - 35 г
Яйца - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл
Перец душистый горошком - 3 шт.
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №2

Куриное мясо нарезаем произвольными кусочками примерно одного размера.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №3

Заливаем куриное филе в кастрюле водой, добавляем лавровый лист и перец горошком. Доводим до кипения и варим 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №4

Морковь и лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №6

В бульон добавляем обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №7

Брокколи разбираем на маленькие соцветия.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №8

Добавляем в кастрюлю брокколи и варим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №9

В миске взбиваем 2 яйца вилкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №10

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №11

Вливаем яйца в кастрюлю тонкой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №12

Быстро всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №13

Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №14

Всыпаем вермишель и варим 2 минуты (или согласно инструкции на упаковке вермишели).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №15

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №16

Даём супу настояться 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №17

Разливаем суп по тарелкам и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой. Как приготовить Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп куриный Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из макарон
5 спасибо 2038 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(143)