Творожный кекс с какао

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло потребуется размягчённым - заранее достаём его из холодильника.
Творог, если зернистый, пробиваем блендером.

В широкой миске соединяем мягкое масло и сахар.

Взбиваем до посветления и увеличения в объёме - 5 минут на высокой скорости миксера.

Добавляем творог.

По одному вводим яйца, каждый раз взбивая до однородности.

Когда масса стала однородной - всеиваем муку и разрыхлитель.

Перемешиваем до однородности.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Половину теста выкладываем в смазанную маслом кексовую форму-буханку 11х21 см. Разравниваем.

Через сито посыпаем равномерным слоем какао-порошка (используем половину).

Стараясь не нарушить слой какао, выкладываем остаток теста.

Так же его разравниваем и посыпаем оставшимся какао-порошком

Выпекаем кекс при 180 градусах до "сухой зубочистки" - 45 минут (если после прокола кекса зубочистка осталась сухой - он готов).

Перед подачей творожный кекс с какао немного остужаем в форме.

Приятного аппетита!