видео рецепт с фото пошаговый

Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой

Фото к рецепту: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой

Этот пирог представляет собой пот-пай – песочное тесто здесь служит "котелком" или "горшочком" (англ. pot), посудой для картофеля, запечённого с луком. Поэтому тесто достаточно твёрдое. Впрочем, любители погрызть корочку останутся довольны.

Продукты
Для теста:
Маргарин - 30 г
Вода - 200 мл
Мука - 400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл)
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Картофель - 450 г
Лук репчатый - 80 г
Маргарин - 70 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептПесочный пирог с картофельно-луковой начинкой
Пошаговый фото рецептПесочный пирог с картофельно-луковой начинкой
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Воду нагреваем до тёплой температуры.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №2

В воду выкладываем маргарин - он растопится.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №3

Перемешиваем и вливаем в просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №4

Замешиваем мягкое тесто, которое убираем ненадолго под плёнку.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №5

Чуть больше половины теста раскатываем по размеру формы с запасом на бортики.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №6

Форму диаметром 20 см смазываем маргарином.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №7

Затем выстилаем раскатанным тестом. Разравниваем его, делаем бортики.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №8

Картофель и лук очищаем. Картошку нарезаем кружочками.
Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №9

Картофель и лук выкладываем на тесто в форме и равномерно распределяем.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №10

Начинку солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №11

Поверху раскладываем кусочки маргарина.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №12

Раскатываем оставшуюся часть теста по размеру верха пирога.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №13

Накрываем начинку тестом.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №14

Нижний пласт теста соединяем с верхним и защипываем края.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №15

Поверхность накалываем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №16

Выпекаем пирог 1 час при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №17

Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой лучше подавать тёплым.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой. Как приготовить Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Пироги из песочного теста Пироги с картошкой
ТестоПесочное тесто
Пикник
В духовке
Блюда из картофеля Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 7891 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)