рецепт с фото пошаговый

Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком

Фото к рецепту: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком

Этот борщ готовится с квашеной капустой и зелёным горошком. Кислинка капусты идеально уравновешивается сладостью горошка, создавая яркое и запоминающееся сочетание. Сытно даже без мяса.

Продукты
Свёкла - 330 г (1 шт.)
Капуста белокочанная - 250 г
Капуста квашеная - 200 г
Горошек зелёный замороженный - 100 г
Картофель - 250 г (3 шт.)
Морковь - 190 г (1 шт.)
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Чеснок - 10 г
Томатная паста - 70 г
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Перец душистый горошком - 3-4 шт.
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Укроп свежий - 3 веточки
Вода - 1,5-2 л

Пошаговый фото рецептБорщ с квашеной капустой и зелёным горошком
Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Разогреваем духовку до 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №2

Свёклу вымываем, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №3

Морковь очищаем и нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №4

Картофель и лук очищаем. Картофель нарезаем средними кубиками, а лук - четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №5

Чеснок и зелень измельчаем. Капусту шинкуем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №6

В кастрюле разогреваем растительное масло. Обжариваем лук, чеснок и морковь 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №7

Добавляем картофель. Обжариваем 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №8

Заливаем водой и доводим до кипения. Варим на маленьком огне до полуготовности картошки, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №9

Добавляем томатную пасту, душистый перец и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №10

Затем выкладываем в кастрюлю белокочанную капусту, квашеную капусту и замороженный горошек. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №11

Доводим до кипения. Варим на небольшом огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №12

Запечённую свёклу очищаем, нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №13

Добавляем свёклу в кастрюлю. Всыпаем соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №14

Доводим до кипения. Варим примерно 5 минут. Выключаем огонь и даём борщу настояться под крышкой 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №15

Разливаем борщ по тарелкам и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №16

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком - шаг №17

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком. Как приготовить Борщ с квашеной капустой и зелёным горошком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ красный Борщ с чесноком
Борщ со свеклой Постный борщ
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из свеклы Борщи
2 спасибо 1196 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)