Песочные рогалики "Конфетки" с ирисками

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

Размягчённое сливочное масло соединяем в миске со сметаной и желтком.

Перемешиваем лопаткой.

Всеиваем половину муки, всыпаем разрыхлитель.
Перемешиваем до однородности.

Порциями вводим оставшуюся муку.
Тесто должно получиться мягким и нелипким.

Делим тесто пополам - с каждой половиной будем работать по очереди.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Половину теста раскатываем в круг диаметром 28 см и разрезаем на 8 секторов.

Ближе к вершине сектора (к центру круга) выкладываем конфету.

В направлении от вершины к основанию сектора теста сворачиваем рогалик.
По краям делаем защипы, чтобы получились "хвостики" - формируем подобие конфеты в обёртке.

Так поступаем со второй половиной теста.
Сформированные рогалики швами вниз выкладываем на застеленный пергаментом противень.

Выпекаем при 180 ℃ 15-20 минут.

Песочные рогалики "Конфетки" с ирисками остужаем.

При подаче можно украсить их, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!