Нарезанный шпик и мелко нарезанные луковицы (2 шт.) обжарить, добавить кусочками нарезанную брюкву, бульон, специи и тушить под крышкой до готовности. Протереть через сито и еще раз прогреть.
Подавать вместе с обжаренными в масле кольцами репчатого лука к колбаскам, жареному картофелю.
Продукты (на 2 порции)
брюква
1
кг
лук
3
шт.
сало копчёное
50
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
бульон
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
Рецепт: Пюре из брюквы. Как приготовить Пюре из брюквы?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами