Небольшие луковицы очистить, сварить до полуготовности в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Разогреть в кастрюле жир, положить в него репчатый лук, посыпать сахаром и обжарить, периодически встряхивая кастрюлю, чтобы лук подрумянился со всех сторон одинаково. Посыпать солью, перцем, полить горячим бульоном и тушить под крышкой до тех пор, пока лук не станет мягким. В конце тушения крышку снять. Глазированный репчатый лук — приправа к жаркому, дичи.
Продукты (на 2 порции)
лук репчатый
400
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
вода
по вкусу
жир
4
ст. ложки
сахар
1
ст. ложка
перец
по вкусу
бульон
по вкусу
Рецепт: Репчатый лук глазированный. Как приготовить Репчатый лук глазированный?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде)