Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке, и пассерованным луком. Добавляют яйца, соль, перец, укладывают на сковородку или противень нетолстым слоем, посыпают сахаром и запекают. При подаче нарезают на порции и поливают сметанным соусом с добавлением мускатного ореха. На гарнир подают отварной картофель и зеленый горошек.
Продукты (на 2 порции)
треска
115
г
хлеб пшеничный
20
г
молоко
15
г
яйца
0.25
шт.
лук репчатый
30
г
маргарин
10
г
сухари молотые
5
г
сыр
5
г
соус сметанный
100
г
орех мускатный
0.02
г
Рецепт: Зивью-пудиньш (запеканка). Как приготовить Зивью-пудиньш (запеканка)?
Рыбная запеканка с помидорами и сыром 
Запеканка с рыбой и картофелем 
Запеканка из рыбы в яично-молочной... 
Быстрый рыбный пирог 
Рыбная запеканка с рисом и сыром 
Запечённая рыба по-гречески 
Минтай, тушенный в сметане 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Рыбка с овощами 
Латышский свекольный суп с... 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирожное "Картошка" 
Молочные коржики 
Воздушные японские панкейки 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска тушеная 
Треска в фольге 
Рыба, запеченная под соусом из...