Крапиву промыть, залить кипящей водой, откинуть на дуршлаг, протереть через сито. Перловку промыть, залить бульоном или водой и поставить варить. Лук мелко нарезать, спассеровать и, когда крупа дойдет до полуготовности, положить в кастрюлю вместе с подготовленной крапивой, продолжить варку. Посолить по вкусу. Копченые колбаски вымыть, разрезать вдоль на две части, положить в суп (большую колбасу нарезать кружочками или соломкой).
В готовый суп положить мелко нарезанные зеленый лук, укроп, петрушку. В каждую тарелку добавить по ложке сметаны.
Продукты (на 2 порции)
бульон
1.5
л
или вода
1.5
л
крупа перловая
2
ст. ложки
колбаса
4
шт.
крапива
300
г
лук
1
шт.
масло растительное
4
ст. ложки
сметана
4
ст. ложки
зелень
по вкусу
Рецепт: Суп из крапивы с колбасой. Как приготовить Суп из крапивы с колбасой?
Суп с колбасой "Для ленивой хозяйки" 
Картофельный суп с жареной... 
Суп с картофелем и охотничьими... 
Сырный суп с копчёными колбасками,... 
Суп с сосисками, вермишелью и... 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Суп-пюре из крапивы 
Гренки с пастой из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Зеленый борщ с крапивой