рецепт с фото пошаговый

Кабачковая икра с плавленым сыром

Фото к рецепту: Кабачковая икра с плавленым сыром
 35 мин
 Yuliya-s   09.06.23

Как разнообразить кабачковую икру? Один из способов - включить в состав новый ингредиент, например плавленый сыр. За счёт плавленого сыра вкус значительно отличается от классической кабачковой икры. Такая ароматная и нежная кабачковая икра отлично подойдёт для быстрого перекуса или когда неожиданно пришли гости.

Продукты
Кабачки - 450 г
Сыр плавленый - 140 г (2 шт.)
Помидоры - 120 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 80 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Петрушка - 10 г
Масло подсолнечное рафинированное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКабачковая икра с плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №2

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Чеснок очищаем и измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №3

Помидор опускаем в кипяток на пару минут, затем снимаем кожицу. Нарезаем помидор маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №4

Кабачки нарезаем маленькими кубиками.
Если кабачки зрелые, сперва очищаем от кожицы и семян.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, морковь и чеснок около 5 минут, до мягкости и легкого золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №6

Добавляем в сковороду кабачки.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №7

Обжариваем около 10 минут, до мягкости кабачков.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №8

Петрушку мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №9

Плавленые сырки натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №10

В сковороду к обжаренным кабачкам добавляем нарезанные помидоры, соль, молотый перец, паприку и итальянские травы.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №11

Все перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне 3-5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №12

Добавляем измельченную петрушку.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №13

Также добавляем плавленые сырки.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №14

Все перемешиваем и выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №15

Горячую массу перекладываем в подходящую посуду и измельчаем погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №16

Кабачковая икра с плавленым сыром готова.
Подаём с подсушенными на сухой сковороде ломтиками белого хлеба или используем в качестве начинки для тарталеток или блинов.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №17

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра с плавленым сыром - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковая икра с плавленым сыром. Как приготовить Кабачковая икра с плавленым сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейИкра овощнаяКабачковая икра Холодные закуски
Рецепты для начинающих

Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр плавленый
3 спасибо 2661 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)