рецепт

Баклажаны в растительном масле

 2 порции

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать вдоль на довольно толстые ломтики, положить в эмалированную или керамическую посуду слоями, обильно посыпая солью. Через 12 ч процедить, обсушить, положить в кастрюлю, полив уксусом. Кипятить 4— 5 мин. Процедить, сушить на ткани 24 ч. Положить в стеклянные, не очень большие банки слоями. Между слоями положить по вкусу дольки чеснока, листики базилика или мяты, зелень петрушки, кусочки красного горького перца, черный перец горошком. Залить растительным маслом так, чтобы оно проникло на дно и полностью покрыло баклажаны. Герметически закрыть, поставить в темное прохладное место.

Продукты (на 2 порции)
баклажан  по вкусу
соль  по вкусу
масло растительное  по вкусу
уксус  по вкусу
чеснок  по вкусу
базилик  по вкусу
или мята  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
перец красный  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны в растительном масле. Как приготовить Баклажаны в растительном масле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Консервация
Итальянская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком
5 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)