Овсяная каша с кабачком, изюмом и орехами (в духовке)

Подготавливаем все необходимые продукты.
Разогреваем духовку до 210 градусов.

В кастрюльку вливаем молоко. Добавляем овсяные хлопья, корицу, мускатный орех и соль.

Перемешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь. Варим овсянку на маленьком огне, постоянно помешивая, 3-5 минут после закипания (точное время зависит от вида овсяных хлопьев и обычно указано на упаковке).

У кабачка срезаем края с двух сторон. Если кабачок зрелый, срезаем кожицу и удаляем семена.
Натираем кабачок на мелкой (средней) тёрке.

Изюм промываем и заливаем горячей водой на 10 минут. После этого воду сливаем, а изюм обсушиваем.

Орехи измельчаем скалкой или ножом в среднюю крошку.

Соединяем натёртый кабачок с семенами кунжута, изюмом, сахаром и растительным маслом. Добавляем 1 щепотку ванилина.

Всё перемешиваем.

Затем добавляем измельчённые орехи.

Опять перемешиваем.

Добавляем кабачки к овсянке.

Всё перемешиваем.

Перекладываем массу в одну большую форму для запекания или в несколько порционных формочек.

Ставим в разогретую до 210 градусов духовку на 5-10 минут.

Когда образуется хрустящая корочка, достаём кашу из духовки.

Овсяная каша с кабачком, изюмом и орехами (в духовке) готова. Немного остужаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!