рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами

Фото к рецепту: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)

По этому рецепту привычный для овощного рагу картофель заменим рисом – получится сытно, но вкус и текстура блюда станут нежнее. Овощи добавят блюду свежий вкус и сочность, грибы и рис – питательность, чеснок и сушёные травы – яркий аромат.

Продукты (на 2 порции)
Рис - 100 г
Шампиньоны - 120 г
Кабачок молодой - 180 г
Перец сладкий - 110 г
Морковь -100 г
Лук репчатый - 90 г
Чеснок (крупный) - 7 г (1 зубчик)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 3-4 щепотки
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с рисом, кабачками и грибами
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Также понадобится 200 мл кипятка.
Лук, морковь, сладкий перец и чеснок очистить. У кабачка отрезать хвостики.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №2

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь и обжарить на среднем огне до мягкости, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №4

Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем.
Грибы, болгарский перец и кабачок нарезать кубиками (немного крупнее, чем морковь).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №5

Грибы добавить в сковороду. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №6

Перец и грибы отправить к остальным ингредиентам. Перемешать.
Накрыть сковороду крышкой и тушить содержимое 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №7

Рис промыть, переложить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №8

Добавить соль, молотый перец, итальянские травы, чеснок. Влить в сковороду 200 мл кипятка, перемешать. Довести до кипения. Тушить под крышкой на медленном огне 20 минут, до готовности риса и впитывания воды.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №9

Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами. Как приготовить Овощное рагу с рисом, кабачками и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из рисаРис с овощами Блюда из шампиньонов
9 спасибо 4978 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)