рецепт с фото пошаговый

Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке)

Фото к рецепту: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке)
 5 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 IrinaRostova   22.05.23

Румяная хрустящая корочка, а внутри – сочные овощи. Лаваш с тушёной капустой по вкусу напоминает пирожки. Рецепт прост: заворачиваем в лаваш тушёную с морковью и луком капусту, смазываем яйцом и отправляем в духовку. Получаем аппетитный лаваш с капустной начинкой.

Продукты (на 5 порций)
Лаваш тонкий - 150 г (1 шт.)
Капуста белокочанная - 500 г
Лук репчатый - 200 г (1 крупный)
Морковь - 180 г (1 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 40 г (1,5 ст. ложки с горкой)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептРулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Лаваш у меня прямоугольный, 36х60 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №2

Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №3

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №4

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, выложить лук и морковь. Обжарить на среднем огне 6 минут, до мягкости, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №5

Капусту нашинковать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №6

Отправить капусту в сковороду к моркови с луком, посолить и поперчить. Перемешать овощи и обжаривать 15 минут на среднем огне.
Духовку включить для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №7

Добавить к овощам томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №8

Тщательно перемешать и тушить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №9

В мисочку разбить яйцо и перемешать вилкой.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №10

Лаваш расстелить на столе. При помощи кулинарной кисти смазать яйцом поверхность лаваша (немного яичной смеси оставить для смазывания рулета).

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №11

Овощную массу выложить ровным слоем на лаваш, не доходя до краёв.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №12

Завернуть длинные края и один короткий край на начинку (как на фото).

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №13

Свернуть лаваш в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №14

Жаропрочную форму смазать оставшимся растительным маслом (1 ст. ложка).
Выложить в форму рулет швом вниз. Поверхность рулета смазать яйцом.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №15

Отправить форму в разогретую духовку и выпекать рулет при 200 градусах 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №16

Рулет из лаваша с тушёной капустой готов. Дать немного остыть.
Выложить рулет на блюдо, нарезать и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке) - шаг №17

Рулет хорош как в тёплом, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке). Как приготовить Рулет из лаваша с тушёной капустой (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с капустой
РулетРулеты из лаваша Пикник
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная
Блюда из лавашаЛаваш армянский Блюда из моркови
9 спасибо 7299 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)