Жареная молодая капуста с лимоном

Подготовить необходимые продукты. Капусту и лимон вымыть и обсушить.

Капусту разрезать вдоль на 6 одинаковых долек, не вырезая кочерыжку.

Целый лимон нарезать кружочками.

Из половины лимона выжать сок с помощью соковыжималки или любым удобным для вас способом. Получилось 20 мл лимонного сока.

В глубокой ёмкости соединить оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец. Тщательно перемешать соус.

Капусту выложить на тарелку. Смазать дольки капусты лимонно-масляным соусом при помощи кулинарной кисти. Соус должен проникнуть между листочками.

Смазать соусом кружочки лимона.

Сухую сковороду хорошо разогреть, выложить капустные дольки и жарить на среднем огне 6 минут, до румяной поверхности.

Затем перевернуть и жарить с другой стороны ещё 6 минут.
Таким же образом пожарить все дольки капусты.

Переложить капусту на тарелку.

Посыпать капусту паприкой.

В освободившейся сковороде обжарить кружочки лимона на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Подавать капустные дольки к столу с обжаренными кружочками лимона.

Жареная молодая капуста с лимоном готова.

На приготовление этого блюда не придётся тратить много времени. Приятного аппетита!