рецепт с фото пошаговый

Галета с кабачками и творогом

Фото к рецепту: Галета с кабачками и творогом
 3 порции

Хрустящее рассыпчатое тесто в сочетании с нежной творожно-сырной начинкой, дополненной тонкими кружочками кабачка, чесноком и паприкой. Тесто готовится на кефире и оливковом масле, с цельнозерновой мукой. Вкусная и полезная галета проста в исполнении.

Продукты (на 3 порции)
Для теста:
Кефир - 100 мл
Масло оливковое - 60 мл
Мука цельнозерновая (или обычная) - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 4 г
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
*
Для начинки:
Кабачок - 350 г (1 шт.)
Творог мягкий - 100 г
Сыр твёрдый - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 5 г (1-2 зубчика)
Паприка сушёная хлопьями - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 15 мл

Пошаговый фото рецептГалета с кабачками и творогом
Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Мягкий творог подойдёт любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №2

В миске смешать муку, соль, разрыхлитель и прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №3

К сухим ингредиентам влить кефир и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №4

Замесить тесто. Долго тесто вымешивать не нужно, достаточно, чтобы все ингредиенты объединились.
Тесто завернуть в пищевую плёнку. Отправить в морозилку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №5

Сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №6

Кабачок нарезать тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №7

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №8

В отдельной ёмкости соединить творог, сыр, яйцо и соль. Перемешать до однородности.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №9

Охлаждённое тесто раскатать на пергаменте в тонкий круг диаметром 19 см.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №10

Равномерным слоем распределить начинку по тесту, не доходя до краёв 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №11

Поверх начинки по кругу выложить внахлёст кружочки кабачков.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №12

Кабачки немного посолить, поперчить, посыпать хлопьями сушёного перца и сбрызнуть оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №13

Края лепёшки завернуть на начинку, формируя галету.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №14

Противень отправить в разогретую духовку, выпекать галету при температуре 180 градусов 40 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №15

Галета с кабачками и творогом готова.

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №16

При желании галету можно украсить свежей зеленью и сразу подавать к столу (горячей).

Фото приготовления рецепта: Галета с кабачками и творогом - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галета с кабачками и творогом. Как приготовить Галета с кабачками и творогом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка Овощные
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги на кефире Пироги с творогом
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из кефира Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
спасибо 902 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)