рецепт с фото пошаговый

Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире

Фото к рецепту: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире
 3 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   11.05.23

Нежные, мягкие и очень вкусные оладьи на кефире с кукурузной мукой и минимальным количеством пшеничной муки. Добавим в тесто изюм, что сделает вкус оладий более интересным.

Продукты (на 3 порции)
Кефир - 180 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука кукурузная - 80 г
Мука пшеничная - 35 г
Изюм - 40 г
Сахар - 45 г
Сода - 1/4 ч. ложки
Соль - 1/4 ч. ложки
Масло растительное (без запаха) - 2 ст. ложки + для смазывания сковороды

Пошаговый фото рецептКукурузные оладьи с изюмом, на кефире
Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №2

Изюм промойте в тёплой воде и обсушите. Если он очень твёрдый, замочите в горячей воде на 10-15 минут, затем промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №3

В миску просейте пшеничную и кукурузную муку, всыпьте сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №4

Добавьте подготовленный изюм, хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №5

Влейте в миску кефир и разбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №6

Влейте растительное масло (2 ст. ложки). Всё хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №7

Добавьте в тесто соду, тщательно перемешайте и дайте постоять 5 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №8

Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте на не сильном огне. Влейте тесто столовой ложкой, формируя округлые оладьи. Выпекайте их с двух сторон примерно по 1-2 минуты, до румяной корочки с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №9

Испеките так все оладьи.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №10

Кукурузные оладьи готовы. Подавайте оладушки сразу с мёдом или ягодным сиропом.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире. Как приготовить Кукурузные оладьи с изюмом, на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи на кефире
Завтрак
Блюда из кефира Блюда из кукурузной крупы
8 спасибо 3221 2 0
Mariatab Воскресенье, 20 Августа 2023 г. 08:47 #

Не понравилось, получились плоские, пекутся долго

   
цитировать
Лялич Понедельник, 21 Августа 2023 г. 19:39 #

Mariatab
Не понравилось, получились плоские, пекутся долго

Они и не поднимутся как обычные. В них меньше клейковины, мука тяжелее и пекутся они дольше. Но это такой эффект дает именно кукурузная мука. Многим нельзя пшеничную муку, а это прекрасный вариант с ее заменой.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)