Лепёшки, испечённые на сковороде, - отличная замена хлебу, когда нет возможности сходить в магазин. В дрожжевое тесто на йогурте добавляется молоко и мёд - это обогащает вкус лепёшек. А разрыхлитель делает тесто ещё пышнее. Смазывание горячих лепёшек чесночным маслом с укропом сохраняет их мягкость и придаёт аромат.
Продукты
Йогурт греческий (без добавок) — 75 г
Мёд — 20 г
Молоко (тёплое) — 45 мл
Вода (тёплая) — 1 ст. ложка
Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом
Дрожжи (быстродействующие) — 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
*
Для смазывания лепёшек:
Масло сливочное — 15 г
Чеснок — 5 г (1 зубчик)
Соль — 1 щепотка
Укроп — 1-2 веточки
Пошаговый фото рецептДрожжевые лепёшки на йогурте, с чесночной пропиткой (на сухой сковороде)
Продукты.
Воду и молоко подогреваем до 40 градусов.
Воду, дрожжи и мёд смешиваем в чаше. Оставляем на 10 минут.
Добавляем молоко и йогурт.
Всыпаем муку, соль и разрыхлитель.
Вымешиваем тесто 5 минут.
Накрываем миску с тестом плёнкой и убираем в тёплое место на час.
Делим тесто на 2 части и скатываем шарики.
Стол посыпаем мукой и раскатываем шарик теста по диаметру сковороды.
Разогреваем сухую сковороду и выкладываем туда лепёшку. Жарим на среднем огне под крышкой 3-5 минуту.
Переворачиваем на другую сторону и жарим без крышки еще одну минуту.
Сливочное масло растапливаем.
Укроп мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.
Добавляем укроп и чеснок к маслу. Перемешиваем.
Смазываем этой смесью лепёшки.
Дрожжевые лепёшки на йогурте (на сухой сковороде) готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Дрожжевые лепёшки на йогурте, с чесночной пропиткой (на сухой сковороде). Как приготовить Дрожжевые лепёшки на йогурте, с чесночной пропиткой (на сухой сковороде)?
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Бабушкины лепёшки 
Катлама 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей)