рецепт с фото пошаговый

Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе

Фото к рецепту: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе
 2 порции
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   26.04.23

Простой рецепт горячего мясного блюда для тех, кто любит сытно и вкусно покушать. Свиные рёбрышки обжариваются с луком, а затем тушатся в томатно-пивном соусе. Рёбрышки получаются очень вкусными, ароматными и с тонким карамельным вкусом благодаря тёмному пиву.

Продукты (на 2 порции)
Рёбрышки свиные — 400 г
Лук репчатый — 100 г
Томаты консервированные протёртые — 250 г
Пиво тёмное — 300 мл
Крахмал — 10 г
Масло растительное — 30 мл
Тмин (семена) — 0,5 ч. ложки
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСвиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе
Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Протёртые томаты можно заменить любым томатным соусом.
Крахмал подойдёт любой - он используется для загустения соуса.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №2

Лук очистите и нарежьте кубиками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда лук и обжарьте 3-4 минуты на огне ниже среднего, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №3

Свиные рёбрышки хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. У меня они очень мясистые. Разрежьте рёбра на порционные кусочки и выложите в сковороду с обжаренным луком, всыпьте семена тмина.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №4

Обжарьте на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №5

Влейте в сковороду протёртые помидоры и пиво.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №6

Всыпьте по вкусу соль, молотый чёрный перец и сахар, перемешайте и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите 50-60 минут на маленьком огне. Через 25 минут я перевернула рёбрышки на другую сторону, чтобы они равномерно приготовились с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №7

Крахмал разведите в 20 мл кипяченой воды комнатной температуры и влейте в сковороду. Перемешайте и доведите до кипения. Тушите на небольшом огне 2-3 минуты, до загустения соуса.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №8

Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе, готовы.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе - шаг №9

Можно подать самостоятельно в качестве полноценного блюда или дополнить гарниром из круп/овощей. Вкусно с тушёной квашеной капустой, картофельным пюре, варёным рисом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе. Как приготовить Свиные рёбрышки, тушенные в томатно-пивном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты соусовСоус томатный
Обед Ужин
Блюда из помидоров Блюда с пивом
1 спасибо 2504 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)