рецепт с фото пошаговый

Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром

Фото к рецепту: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   25.04.23

Существует множество рецептов приготовления этой горячей закуски. Жюльен из печени получается сочным и вкусным. Обжаренная куриная печень, лук и грибы идеально сочетаются. Соус для этого жюльена готовится из сметаны и майонеза, без муки.

Продукты (на 2 порции)
Печень куриная – 320 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 120 г
Масло сливочное – 50 г
Сыр твёрдый – 85 г
Сметана – 50 г
Майонез – 50 г
Зелень свежая (для подачи) - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЖюльен из куриной печени, с грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №2

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №3

Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №4

Печень промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №5

На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем лук 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №6

Добавляем кусочки печени.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №7

Обжариваем печень с луком 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №8

Затем добавляем на сковороду грибы.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №9

Обжариваем всё вместе 7-10 минут, до подрумянивания грибов и полного испарения жидкости. В конце приготовления всё солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №10

Соединяем сметану и майонез.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №11

Всё перемешиваем до однородности – соус готов.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №12

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №13

Содержимое сковороды перекладываем в подготовленную для запекания тару. Это может быть горшочек, кокотницы или просто форма для запекания.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №14

Сверху блюдо поливаем сметанно-майонезным соусом.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №15

Посыпаем слоем натёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №16

Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 10-15 минут, до образования золотистой корочки из сыра.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №17

Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром, готов. Подаём блюдо горячим. Можно украсить измельчённой зеленью; у меня был зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром. Как приготовить Жюльен из куриной печени, с грибами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с грибами Мясные блюда
Рецепты закусокЖульен День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из печениПечень в сметане Печень куриная Печень с луком
Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

23 спасибо 10766 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)