Краффины с джемом

Подготавливаем продукты.
Слоёное тесто размораживаем.

Если тесто - один прямоугольный пласт, разрезаем его поперёк пополам. Одну половину теста пока держим под плёнкой, а другую раскатываем на посыпанной мукой рабочей поверхности до размера приблизительно 18х27 см.

Покрываем поверхность пласта теста джемом и равномерно посыпаем ванильным сахаром.

Второй пласт теста раскатываем до таких же размеров.

Накрываем начинку.

Острым ножом разрезаем пласт теста с начинкой на шесть полосок.

Включаем духовку для разогрева до 175 градусов.
Формочки для маффинов обильно смазываем маслом.

Каждую полоску теста несколько раз перекручиваем.

А затем сворачиваем полоски колечками и выкладываем в форму для маффинов. Кончики прячем внутрь.

Желток соединяем в чашечке с молоком и размешиваем.

С помощью кисточки смазываем верх каждой булочки желтком.

Отправляем булочки в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут.

Слоёные булочки-краффины с джемом немного остужаем в форме.

Выкладываем краффины с джемом для подачи и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!