рецепт с фото пошаговый

Отбивные из куриных сердечек

Фото к рецепту: Отбивные из куриных сердечек
 3 порции
 1 час 15 мин (ваши 40 мин)
 anastasiya.panait   19.04.23

Куриные сердечки — необычный выбор для приготовления отбивных. Но тем не менее и из них получаются замечательные отбивные в мини-формате. За счёт отбивания и маринования сердечки прожариваются быстро и получаются очень мягенькими. Заморочиться с отбиванием каждого сердечка придётся, но это того стоит!

Продукты (на 3 порции)
Куриные сердечки - 500 г
Сок томатный - 150 мл
Мёд жидкий - 1 ст. ложка
Соус соевый - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Мука ржаная (для панировки) - 50 г
Масло растительное (для обжаривания) - 60 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОтбивные из куриных сердечек
Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №2

Куриные сердечки промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. С каждого сердечка срежьте лишний жир и сосуды. Разрежьте сердечки вдоль и раскройте их.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №3

Теперь каждое сердечко отбейте кулинарным молотком через пищевую плёнку или пакет. Отбивать нужно без особого усердия.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №4

Для маринада соедините томатный сок, жидкий мёд, соевый соус, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №5

В маринад переложите сердечки. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №6

Когда сердечки промаринуются, запанируйте их в муке (у меня ржаная; можно брать любую).

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №7

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда сердечки.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №8

Жарьте отбивные из сердечек на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №9

Таким образом поджарьте все сердечки.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №10

Мини-отбивные из куриных сердечек готовы!

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №11

Подавайте отбивные в качестве основного блюда, дополнив любым гарниром (например овощным салатом или картофельным пюре), или с соусом как закуску.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриных сердечек - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные из куриных сердечек. Как приготовить Отбивные из куриных сердечек?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Отбивные Рецепты закусок
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

9 спасибо 2706 1 0
Я Инулька Понедельник, 31 Июля 2023 г. 22:58 #

Брала на1,5 кг сердечек, потому, что в доме двое взрослых мужчин. Очень долго готовить. Почти всё съели сразу. Вкусно. Положила чуть меньше мда.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)